中医学觉得,长豆角类蔬菜水果味甘性平,有化湿健脾、调养消化道、补肾**止泻、益气养阴津的作用,对脾胃虚寒的人特别是在合适。当代药理学数据信息显示信息,其蛋白质含量较一般蔬菜水果较高,各种各样维他命和矿物成分也较丰富多彩,因而长豆角也被称作“蔬菜水果中的肉类食品”。用它来做饺子*好不过了。
食物
主要材料150g长豆角?500g小麦面粉?调料适当油适当盐?适当白胡椒粉?适当白米醋?适当糖?适当蒜?适当姜?适当小葱花?适当虾米音乐
制做流程
1将嫩长豆角用盐水侵泡十分钟,捞出,在开水中焯一遍,捞出沥水
2将焯焯水的长豆角切割成硬粒,放盐、蒜、姜、大葱、糖;再加少量冷水,搅拌均匀
3将清理干净的小河虾倒进,天赋加点白米醋,搅拌均匀;撒黑胡椒粉;加一勺半芝麻油
4搅拌均匀,备用
5将小麦面粉分次添加冷水,拌和
6当小麦面粉相互之间粘粘时
7用力揉和,揉到三光(盆光、手光、片灯),将面静放,盖上饧半小时
8将饧好的面再揉,搓条,切包子皮
9将包子皮擀成边薄正中间略厚的饺皮
10包,加入适量饺子馅儿,先正中间预塑,在两侧捏
小提示
1、因为合好的饺子面要饧,因此*好是先揉面,在饧面的情况下再弄饺子馅儿,比较好。
2、因为长豆角,带有**,因此在吃以前*好是焯一下水。
饺子馅要新鮮,在饺子馅里放进葱、姜、盐、酱油、生抽酱油、芝麻油、鸡精或味精,添加几滴水,留意:调肉馅的情况下,水要一点点的加,沿着一个方位拌和,一直搅到饺子馅有筋了*好是。拌和好啦放到一边腌渍。随后把长豆角放到沸水里焯一下,焯好啦过冷水,切剁碎陷,纂一下,放进饺子馅中沿着一个方位拌和在一起。那样生猪肉长豆角陷就活变成。
以上內容就实际详细介绍了长豆角包包子的制作流程全过程,长豆角做包子的美味可口,营养成分高,并且因为长豆角这类蔬菜水果较为普及化,价钱也较为便宜,因此有很多人想学长豆角做包子,以上就充足详细介绍了它的做法和流程,你能依据以上的详细介绍坚信就能学好长豆角做包子。